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감자를 제대로 먹는 방법에 대해서

오늘은 설명을 해드리려 합니다.


감자는 탄수화물덩어리죠ㅎㅎ


그래서

감자는 밥 대용으로도 섭취해도

좋다고 합니다ㅎㅎ


이런 감자에는

비타민C가 많아서 미용효관 물론

환절기에 감기예방에도

정말 좋은 식품입니다ㅎㅎ


감자의 비타민C를 잘 서부치하려면!

가열해서 드시면 좋습니다


감자의 전분때문에 

비타민C가 가열로 손실되지 않는답니다.


하지만,

감자를 썰어 삶으면 물에 비타민C가 

녹아 없어지기 때문에

국물을 섭취하는 국외에

샐러드 등의 다른 요리를 할 때는

감자를 통째로 삼거나 쪄 먹는 게 좋습니다ㅎㅎ


감자는 요리하자마자 

바로 서부치하기보다는

24시간 냉장보관 후에!

먹으면 더 좋다고 합니다ㅎㅎ


냉장고에 차갑게 보관해두면 탄수화물이

좀 더 천천히 소화되는 형태로 

전환되어서 저혈당 지수 채소로 바뀝니다ㅎㅎ


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